La Metodologia di coltivazione della vite ad alberello di Pantelleria

Italia

Iscrizione nel 20014 (9.COM) nella Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity (originally proclaimed in 2005)

La pratica tradizionale di coltivare la Vite ad alberello si trasmette attraverso generazioni di viticoltori e agricoltori dell'isola mediterranea di Pantelleria. Circa 5.000 abitanti possiedono un appezzamento di terreno, che coltivano con metodi sostenibili. La tecnica consiste di diverse fasi. Il terreno è preparato dal livellamento del terreno e scavando una buca dove piantare la vite. Il fusto principale della vite viene poi accuratamente potato per produrre sei rami, formando un cespuglio con una disposizione radiale.

La cavità è costantemente rimodellato per garantire che la pianta stia crescendo nel giusto microclima. L'uva da vino sono poi raccolte a mano nel corso di un evento rituale a partire dalla fine del mese di luglio. I viticoltori e agricoltori di Pantelleria, maschio e femmina, praticano la '' vite ad alberello '' in condizioni climatiche difficili.

Le conoscenze e le competenze di agricoltori e professionisti si tramandano nelle famiglie attraverso l'istruzione orale e la pratica nel dialetto locale. Inoltre, i rituali e le feste organizzate tra luglio e settembre consentono la comunità locale di condividere questa pratica sociale. Gli abitanti di Pantelleria continuano a identificarsi con la coltivazione della vite e si sforzano di preservare questa pratica.